Poederlactase-enzym

Vraag 1: Welke activiteitsgraden zijn beschikbaar en hoe kan ik kiezen?
A: We bieden meerdere activiteitsgraden aan (typische voorbeelden: 3.000; 10.000; 65.000; 100.000 ALU/FCC per g). Kies op basis van toepassing - lage activiteit voor consumentenzakjes/tabletten, hoge activiteit voor industriële melkbehandeling of wanneer een lage dosering nodig is. Neem contact op met de technische ondersteuning met uw beoogde resterende lactosepercentage en verwerkingsomstandigheden voor een aanbeveling.

Vraag 2: Wat is de aanbevolen dosering voor melkverwerking?
A: Dosering hangt af van de enzymactiviteit en het proces. Sommige industriële richtlijnen bevelen bijvoorbeeld ~20-25 g van 10.000 ALU/g aan per 1 kg melkpoeder (voorbeeldreferentie voor actieve-dosering per eenheid). Voer altijd een laboratoriumproef uit om de conversie en resterende lactose te bevestigen.

Vraag 3: Wat zijn de optimale pH- en temperatuurbereiken?
A: De optimale pH en temperatuur variëren per enzymbron en formulering. Typische bereiken in datasheets: pH ~4,5–6,5 en temperatuur ~35–60 graden; Veel voedseltoepassingen werken op 35-50 graden voor verwerkingsstabiliteit. Controleer het product TDS voor de exacte bereiken.

Vraag 4: Kan dit product worden gebruikt in voedingssupplementen?
A: Ja - wij leveren kwaliteiten die geschikt zijn voor verwerking in capsules/tabletten (met aanbevolen enzym per-tablet in mg of eenheden). Naleving van de regelgeving en etikettering zijn afhankelijk van de bestemmingsmarkt; wij bieden COA en documentatie ter ondersteuning van claims.

Vraag 5: Hoe wordt het product verzonden en wat is de houdbaarheid?
A: Typische houdbaarheid 12 maanden bij afgesloten opslag op een koele, droge plaats. Verpakt in zakken/trommels met meerdere-lagen en droogmiddel. Indien nodig kunnen wij gekoelde verzending voor gevoelige bestellingen ondersteunen.